トマトソースと味噌はとてもあいます、
このレシピの生い立ち
トマトと味噌が好きなので、一緒に煮込みました。ドライハーブがきいてます、生姜や、紫蘇、葱でもおいしいです
材料
- 鶏むね肉 2分の1枚
- 塩麹 大匙1杯
- 人参 2分の1本
- 椎茸 2枚
- ミニトマト 少6個
- トマトソース 大匙4杯
- 味噌 大匙1杯
- オリーブ油 大匙1杯
- ドライハーブ 少々
- 水 ５００ｃｃ
作り方
-
1
椎茸は半分に切る、人参は皮をむき乱切り
-
2
鶏ムネ肉は1口大に切り、塩麹、ドライハーブに漬けてしばらく置く
-
3
鍋にオリーブ油を熱し、2，3を炒め、水500㏄を加え、柔らかくなるまで煮込む、
-
4
3に、ミニトマト、デルモンテトマトソース、味噌を加え、1煮立ちして出来上がり
コツ・ポイント
トマトと味噌でシチューを作ってみたかったのです、デルモンテトマトソースを使えば簡単です
