デルモンテクッキングトマトソースと市販のポテトニョッキを使って、お手軽ニョッキ鍋♪
このレシピの生い立ち
ニョッキを大勢でワイワイ食べたいけれど、多量でやるのはめんどくさいなあということから…鍋になりました。どんな具材でも美味しくなるので、冷蔵庫のお掃除にもなりました。こんにゃくも意外と美味しいんですよ(笑
材料
- ◆デルモンテ クッキングトマト・ソース 半袋～1袋
- ◆お水 200～500cc
- 市販のニョッキ 200～400g
- ◆お好きな具材 好きなだけ
- ウィンナー、ちくわ、厚揚げ、茹でじゃが芋、茹でブロッコリー、茹で人参、茹でかぼちゃ、ミニトマト、カリフラワー、シーフード、鶏肉、ミートボール、こんにゃくなど おうちにあるもので構いません
- ◆シュレッドチーズ、カマンベールチーズ、モッツァレラチーズなど 好きなだけ
作り方
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1
まず、用意した野菜などの具材の下茹でと、市販のニョッキをパッケージの茹で時間で茹でておきます。
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2
お鍋にクッキングトマト・ソースとお水を入れ、味を見ます。ここでソースと水の増減をしてお好みの味に調節してください。
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3
ソースがふつふつしてきたら、ウィンナーや厚揚げ、ちくわなどを入れて火を通します。
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4
３の火が通ったら、ニョッキを入れ
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5
下茹でしておいた野菜とチーズを入れます。
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6
ふたをして、チーズが溶けたら出来上がり！
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7
食後にソースが余ったら、〆にトマト雑炊orトマトリゾットをオススメします。たまごを入れるとオムライス風にもなって豪華です
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8
お好みで、2の時点で牛乳や豆乳や生クリーム等を入れてトマトクリームにしても美味しいですよ。
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9
小さなお子様がいるご家庭では、薄味にしてトマトケチャップを少し足して甘めにしてあげると食べやすいかもしれません。
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10
大人数で大量にしたい場合は、ソースを薄めにしても大丈夫です。ニョッキがすいとんみたいな感じで美味しく食べられます。
コツ・ポイント
クッキングトマトソースは味が決まっているので、お鍋でも水加減で自分好みに出来て、しかも時短にもなるのでコツいらずです♪お子様と一緒に「このくらいの味はどうかなあ?」と調節するのも楽しいと思います。その際は火傷に充分注意してあげてくださいね！
