トマトも苦手な娘もこれなら食べれる(美味しい!)と言って沢山食べてくれました!
材料
- トマト 4個
- オリーブオイル 大さじ1
- ニンニクチューブ 小さじ1
- バジル(ダイソーで購入) 適量(無くてもよい)
- 粉チーズ 適量(お好みで)
- コンソメ 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- ■卵 3個
- ■本だし 小さじ1/2
作り方
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1
トマトをくし切りにする
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2
卵に本だしを入れて溶き卵を作る。
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3
フライパンでオリーブオイルを熱してニンニクを入れ、香りが立ったらトマトを入れて煮る。
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4
トマトの形がなくなる位スープ状になったら、調味料と溶き卵を入れかき混ぜる。
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5
溶き卵を入れて１分程煮たら出来上がり！
器に盛ったら、粉チーズをお好みの量をまぶして食べて下さい!
コツ・ポイント
トマトの水分だけで作ります！(無水調理
)トマトを煮ている時に、トマトの皮が剥れてくると思うのでそれを取ると口当たりなめらかに仕上がります。
)トマトを煮ている時に、トマトの皮が剥れてくると思うのでそれを取ると口当たりなめらかに仕上がります。
