そうめんにトマト・チーズを合わせるだけ！手間いらずの簡単調理でイタリアン風アレンジ☆クルトンの食感も良いアクセントです！
このレシピの生い立ち
そうめんとつゆの可能性を広げるため、洋風にアレンジしました。そうめんはイタリアンとの相性も抜群！粉チーズやクルトンも加え、普段とは異なるそうめんをお楽しみください！混ぜるだけの簡単調理で、夏バテの時期でも美味しくいただくことができます！
材料
- そうめん 2人前
- トマト 1/2個
- バジルの葉 2枚程度
- 粉チーズ 適量
- クルトン 適量
- トマトつゆ
- そうめんつゆ(ストレート) 2人前(140mL程度)
- トマトピューレ 大さじ2程度
作り方
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1
具材を準備します。
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2
めんつゆにトマトピューレを入れ、よく混ぜます。
※濃縮つゆの場合、ラベルの希釈倍率(つけつゆ)を確認し、水を加えます。 -
3
トマトを角切りにします。
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4
そうめんを茹でます。
※そうめんは、ぷりぷり・もちもち食感が特徴的な冷凍生そうめんがおすすめ！ -
5
茹でたそうめんを冷水でしめます。
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6
器にそうめん、角切りトマト、その他具材をのせ、トマトつゆをかけて完成です。
コツ・ポイント
そうめんは、乾麺では味わえない、特有の”ぷりぷり・もちもち”食感がお楽しみいただける当店の「生そうめん(つゆセット)」がおすすめです。
