ワンパンパスタは時間を計らなくても、パスタの柔らかさで火の通りがわかります。野菜も細切りにすればすぐ火が通ります。
このレシピの生い立ち
腹が減って待てなかったので。
材料
- パスタ 200g
- オリーブオイル どばっと
- ピーマン 1個
- ベーコン 2枚
- 玉ねぎ 1個
- トマトケチャップ どばっと
- カットトマト缶 100cc
- 塩 小さじ2
- コンソメ 大さじ1
- ニンニクチューブ 5cm
作り方
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1
フライパンに半分に折ったパスタを入れる。浸るくらいの水とニンニクチューブ、オリーブオイルも入れ、火にかける。
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2
沸くまでにピーマン、ベーコン、玉ねぎなど、好きな野菜を細切りにして入れる。途中でパスタをよく混ぜる。
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3
2にトマトケチャップかカットトマト缶、塩、コンソメを入れる。つねにパスタをよく混ぜる。（沸いたら弱火）
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4
時間は見なくて大丈夫です。水気がなくなって来たら適当に足す。パスタの硬さを確認し、アルデンテで出来上がり。
コツ・ポイント
味付けや茹で加減は慣れです。茹で時間は袋に書いてあるものの2分多目とどこかで見ましたが、2分では少なかったです。塩加減も特別計らなくても好みの濃さで良いと思います。
