フライパン一つの簡単メニューです☆あつあつのうちにフライパンごと食卓へ♪このレシピの生い立ち私自身トマトが苦手で、どうにかして美味しくたべられないかと思ったのが始まりです。今まで手を出すことなかったトマトですが、今では安いと必ず買ってしまいます＾＾
- 鶏肉 300〜400
- 玉ねぎ 1個
- ピーマン 3個
- 塩コショウ 適量
- 味の素 適量
- とろけるチーズ 適量
- 水 200cc
- ★砂糖 小さじ1
- ★鶏がら顆粒 大さじ1
- ★コンソメ顆粒 大さじ1
- ★ケチャップ 大さじ4
作り方
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1
鶏肉は食べやすい大きさに切って塩コショウと味の素をふって、玉ねぎとピーマンも食べやすい大きさにカット
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2
トマトは皮を剥いて種の部分をのぞき、小さくカットしておく
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3
フライパンに油をひき、鶏肉に焼き色がつくまで炒めて、ある程度火が通ったら玉ねぎとトマトを加えてさらに炒める
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4
トマトを崩すように炒めて、水分が出てきたら、水と☆の調味料を全て入れて煮込んでいく
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5
具材に一通り火がとおって味が染みたら、ピーマンを加えてしんなりさせる
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6
最後にチーズを加えて、とろ〜り溶けたら完成
コツ・ポイントチーズはたっぷり入れた方がコクも出て美味しいと思います。ただ入れすぎると焦げたりするので注意してください。
