ふあふあ卵に酸味の効いた優しいスープです
このレシピの生い立ち
考えました
材料
- 水 600cc
- チキンコンソメキューブ 2個
- 小玉トマト 1個
- ネギ 二分の１
- 塩こしょう 各少々
- 卵 2個
- 乾燥あおさ お好み
作り方
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1
チキンコンソメを水600ccにいれ沸騰させます。白髪ネギにしたネギを入れます
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2
弱火にし、八切りにしたトマトを入れことこと柔らかくなるまで煮ます、軽く塩こしょうして下さい
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3
一旦火を止め、お玉でスープをかき混ぜながら、溶き卵をゆっくり回しながら入れ、火を中火に、して卵がふぁっとしたら止めます
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4
スープ皿に入れ、乾燥あおさを入れたら出来上がりです
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5
あおさスープがトップ10に入りました(^^)皆様ありがとうございます。
アレンジしやすいので、つくレポお待ちしています。
コツ・ポイント
ネギは白髪ネギに
