簡単トマトとチキンのサラダグラタン

火を使わずに簡単に美味しいグラタンを♡
トマトケチャップも入れることでお子様も食べやすく^^
このレシピの生い立ち
火を使わずに簡単にグラタンが食べたくて！

材料

  1. トマト 大1個
  2. ナス 1本
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. ピーマン 1個
  5. サラダチキンorツナ缶 1個
  6. 枝豆 50g
  7. 卵 1個
  8. 米粉(又は薄力粉) 大さじ1.5
  9. ピザ用チーズ 40g
  10. 塩 適量
  11. 胡椒 適量
  12. チキンコンソメ 1粒
  13. 醤油 小さじ1
  14. トマトケチャップ 大さじ2
  15. バター 10g
  16. お好みで粉チーズ

作り方

  1. 1

    トマト、ナス、玉ねぎ、ピーマンは全てさいの目切りをし、耐熱ボウルに入れ、塩を少々し、ラップをかけ、600wで5分加熱する

  2. 2

    枝豆はさやから外しておく

    サラダチキンの場合は1口大に切っておく

    ツナ缶の場合は軽く油を切っておく

  3. 3

    加熱が終わったら、枝豆、サラダチキン又はツナ缶、コンソメを崩しながら入れ手早く混ぜる。

  4. 4

    3に醤油、トマトケチャップ、塩、胡椒、バターを入れ混ぜる。

  5. 5

    軽く粗熱が取れたら、2回に分けて米粉(又は薄力粉を入れる)

    手早く混ぜる。

    そこに溶いた卵も加え混ぜる

  6. 6

    グラタン皿に、具の半分を入れ、ピザ用チーズも半分入れる。残りの具を入れ、残りのチーズをかけたら、お好みで粉チーズもかける

  7. 7

    220どのオーブンで20分焼いたら完成

  8. 8

    オーブンによって焼き加減が変わるので、お使いのもので様子を見てじかんちょうせいしてください

コツ・ポイント

米粉などはダマになりやすいので、入れたら手早く混ぜてください^^明らかに水分が多かったら、少し粉を足して見てください^^

野菜はお好みでキノコやコーン、人参もオススメです！

隠し味は味噌でも…♡

Tags:

サラダチキンorツナ缶 / チキンコンソメ / トマト / トマトケチャップ / ナス / バター / ピザ用チーズ / ピーマン / 卵 / 塩 / 枝豆 / 玉ねぎ / 米粉又は薄力粉 / 胡椒 / 醤油

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