鶏肉とお好きな根菜で、デパ地下風デリを今夜のおかずに♪
材料
- 鶏肉(部位はなんでもok) 250g
- 蓮根 200g
- じゃが芋 50g
- ★酒 小匙1
- ★醤油 小匙1
- ◇オイスターソース 大匙1
- ◇砂糖 大匙1
- ◇醤油 大匙1
- ◇酢 大匙1
- 胡麻 大匙1
- 片栗粉 大匙3
- 揚げ用サラダ油 適量
作り方
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1
今回は蓮根と鶏肉以外に
じゃが芋と人参も。
蓮根、じゃが芋、人参の3つ合わせて250gです。
お好きな根菜でok♪ -
2
鶏肉(むね、もも、好きな部位でok)を一口大に切り、★の調味料で下味を付ける
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3
野菜も一口大に切る
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4
タレをボウルに混ぜておく
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5
切った野菜、
下味を漬けた鶏肉を
ポリ袋に入れて
片栗粉を入れ
全体に片栗粉がまぶされるようにする -
6
油で揚げる
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7
揚げた⑥を④のボウルに入れ、タレに絡めてお皿に盛り付ける
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8
お弁当のおかずにも♡
コツ・ポイント
タレは揚げたものが熱いうちに絡めましょう(o^^o)
