簡単ディナーロール

簡単で美味しいロールパン
このレシピの生い立ち
昔のアメリカのお婆ちゃん達が作る基本的なブレッドロールです。
これ以上簡単なパンレシピはないと思いまーす。
夕食に欠かせません。

材料

  1. １）
  2. ショートニング 大匙２
  3. 砂糖(上白糖) 大匙３
  4. 熱い湯 カップ１
  5. ２）ドライアクティブイースト １袋
  6. ３）小麦粉 ２＆１/４カップ
  7. 塩 小匙１
  8. 全卵　溶いておく １個

作り方

  1. 1

    ①の材料をボウルに加えウイスクで良く混ぜて完全に材料を溶かす

    ぬるま湯の温度になるまでそのまま室温で冷ます

    • 簡単　ディナー　ロール作り方1写真
  2. 2

    ぬるま湯温度になったら、イースト２）を加えウイスクで良く混ぜる

    • 簡単　ディナー　ロール作り方2写真
  3. 3

    直に材料３）を１度に加えスプンで混ぜ合わせる

    • 簡単　ディナー　ロール作り方3写真
  4. 4

    ラップをして室温で２倍になるまで発酵させる

    １時間ー２時間

    • 簡単　ディナー　ロール作り方4写真
  5. 5

    生地を拳で数回パンチちて空気を抜く

    打ち粉（分量外）の上に生地を出す

    優しく折るように生地がまとまるまでこねる　５回？

    • 簡単　ディナー　ロール作り方5写真
  6. 6

    手で表面を優しく押して

    平たくし

    8等分に包丁で切る

    • 簡単　ディナー　ロール作り方6写真
  7. 7

    マフィンカップ８個

    オイルスプレーする

    溶かしバターで代用可

    • 簡単　ディナー　ロール作り方7写真
  8. 8

    ここに生地をころんと加えるだけ

    押したりしない

    • 簡単　ディナー　ロール作り方8写真
  9. 9

    ラップをふんわりかけ２倍に膨れるまで室温で発酵させる

    （カップから生地の表面がはみ出ればよい）

    ２０分？

    • 簡単　ディナー　ロール作り方9写真
  10. 10

    ⑦をオーブン

    ４２５F・２２０C度

    １０分

    • 簡単　ディナー　ロール作り方10写真
  11. 11

    奇麗に焼けました！

    表面がカップから飛び出ます

    • 簡単　ディナー　ロール作り方11写真

コツ・ポイント

９x１３インチ＝２２x３３cm型x１台で代用可

オイルスプレーがない場合、オイルをハケで塗って下さい

１２x９インチガラス製耐熱容器に丸めた生地をおいて焼いてもいいです

ローフパンで代用する場合は所要時間数分延長して下さい。

Tags:

ショートニング / 全卵　溶いておく / 塩 / 熱い湯 / 砂糖(上白糖) / ２）ドライアクティブイースト / ３）小麦粉

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