マスカルポーネチーズの側面のレシピを参考に大人数対応に(^^)
このレシピの生い立ち
子供のお誕生日会用に♪子供10人で食べても余る位たっぷり！
材料
- 市販のシフォンケーキ生地又はカステラ お好みの量
- マスカルポーネチーズ 3箱
- 付属のエスプレッソソース 3パック
- 水 大さじ3
- 生クリーム 200ml
- お好みのフルーツ 適量
- ココア 適量
作り方
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1
材料はこれです。シフォンケーキはカステラでもOK。フルーツも、お好みの物をお好みの量で。
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2
生クリームをツノが立つ程度まで泡立てる。基本は冷やしながら。
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3
マスカルポーネチーズを②に加えて滑らかになるまで混ぜ合わせる。
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4
付属のエスプレッソソース1パックにつき水大さじ1（分量外）を加えてのばしておく。
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5
シフォンケーキ生地を適当な大きさにカットし、半量をお皿に敷き詰め④の半量をスプーンで振りかける。
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6
③の半量をのせ、残りの生地、ソース、③の順にのせる。
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7
上からココアを茶こしで振りかけて、カットしたフルーツをのせたら出来上がり！
コツ・ポイント
大人数で市販のホールケーキじゃ足りない！って時に。
