簡単なのにふわふわで本格的なチーズケーキです！
このレシピの生い立ち
ふわふわな簡単チーズケーキです！
材料
- 市販のクッキー １００ｇ
- バター ５０ｇ
- ☆クリームチーズ ２５０ｇ
- ☆砂糖 ６０ｇ
- ☆卵黄 ３個分
- 卵白 ３個分
- 砂糖 ２０ｇ
- ☆レモン １/2個
- ☆小麦粉 １０ｇ
- ☆生クリーム ２００ｍｌ
作り方
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1
まず、市販のクッキーを袋にいれたまま全部手で粉々にし、ボールにあけ、クリーム状にしたバターと混ぜ合わせます。
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2
[１]で作ったクッキー生地を型にしきつめておきます。
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3
次にチーズ生地を作ります。☆をにミキサーに入れ一気に混ぜます。（※レモンはしぼっておきます）
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4
ミキサーで混ぜている間に、ボールに卵白、砂糖２０ｇを入れハンドミキサーでメレンゲをつくります。
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5
ミキサーでできた生地とメレンゲをさっくりまぜクッキー生地の入った型に流し込みます。
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6
１８０°のオーブンで３０分焼いて冷やしたら出来上がり！
