簡単チーズケーキ

混ぜて焼くだけ簡単チーズケーキこのレシピの生い立ちクックパーのモニターに当選したので

1. クリームチーズ 200ｇ
2. 生クリーム 200ｃｃ
3. 砂糖 60ｇ
4. 卵 3つ
5. 小麦粉 大3
6. レモン汁 大1
7. クックパー　クッキングシート 型の底と側面分

1. 1

   クリームチーズを室温でやわらかくしておくか、レンジでチンしてやわらかくする。

2. 2

   型にクックパーを敷いて、オーブンを170度に予熱スタート。

3. 3

   ボウルにクリームチーズをいれ、泡だて器で塊がなくなるまで混ぜる。

4. 4

   砂糖・卵・小麦粉を入れてよく混ぜる。混ざったら、生クリームとレモン汁を入れてさらに混ぜる。

5. 5

   全体がよく混ざったら、型に入れて170度で約40分焼く。

6. 6

   途中様子を見ながら、表面が焦げそうだったらアルミホイルをかぶせる。焼けたら、粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント生地はすぐできるので、先にオーブンを予熱しておくほうがいいです。私は、途中でアルミホイルかぶせました。