ちょっと変わったカツ丼です！！いつもと違うのが食べたいと思ったら試してください♪凄く好評でした♪このレシピの生い立ち私はチーズが嫌いなんですがTVでこれを食べてる人が『美味しい!!』と絶賛してたので、チーズ好きの夫に食べさせてあげたいというのが作ったきっかけです♪
- 豚肉(カツ用） 2枚
- チーズ（とろけるチーズ） 4枚
- キャベツ 1/4
- そばつゆ(ストレート） 200cc
- カレー粉（S＆B) 小2
- マヨネーズ 大２(好み）
- すりゴマ 大１（好み）
作り方
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1
豚肉に塩コショウをして、たまごと小麦粉を混ぜたものにくぐらせ、パン粉をつける。（たまごと小麦粉を混ぜたものが肉から衣がはがれにくいです♪）
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2
お鍋にそばつゆとカレー粉を入れ沸騰させる。
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3
キャベツを千切りして２～３分（６００ｗ)チンする。しんなりしたらボールに入れてすりゴマとマヨネーズを入れて合える。
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4
カツを１８０度の油で揚げ６等分する（今回はヒレ肉があったのでそれでしました＾＾。）
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5
一人分のタレを丼鍋で沸騰させカツを入れ上からチーズを乗せて蓋をし、１０秒ほどでOK.（私は丼鍋ないので小さなフライパンでしました）
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6
ご飯の上に先ほどのキャベツを敷き、カツを乗せて出来上がり♪
コツ・ポイントそばつゆが無いときはめんつゆでもOK。それも無いときは ①みりん大２を沸騰させしょうゆ大２砂糖小２を入れ沸騰。②別鍋に水２００ｃｃに出汁こぶを入れて沸騰。かつお出汁を入れ沸騰 ①と②を入れて沸騰させて出来上がり。キャベツが無いときはレタスでOK。レタスの場合はチンは無しで千切りにしたのをそのままマヨで合えてね♪
