太白ごま油で簡単にできちゃうスコーンです。生地は寝かせなくてOKなので、思い立ったらすぐにできます!卵不使用です。
このレシピの生い立ち
太白ごま油でお菓子を作ろうと思って。
材料
- ★小麦粉 100g
- ★グラニュー糖 25g
- ★ベーキングパウダー 5g
- ★塩 少々
- 太白ごま油 20g
- チョコレート 50g
- プレーンヨーグルト(無糖) 35g
作り方
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1
ボウルに★をふるい入れ、混ぜ合わせておく。そこへ太白ごま油を加え、泡立て器で混ぜる。
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2
ぽろぽろした状態になったら、チョコレートを加える。
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3
ヨーグルトを加え、スケッパーで切り混ぜてから、ひとつにまとめる。数回折りたたみ、層をつくる。
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4
包丁でカットする。
表面に刷毛で牛乳を塗り、グラニュー糖をふる。(分量外) -
5
180℃に予熱したオーブンで20分ほど焼き、良い色になったら完成。
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6
コツ・ポイント
★卵不使用で表面に焼き色が付きにくいため、牛乳を塗ってグラニュー糖をふりかけて香ばしい色をつけています!
★太白ごま油は無味無臭で、さっぱり仕上がる製菓用油です。太白ごま油がない場合は、サラダ油で代用できます。
★太白ごま油は無味無臭で、さっぱり仕上がる製菓用油です。太白ごま油がない場合は、サラダ油で代用できます。