簡単チョコレートチャンクスコーン

太白ごま油で簡単にできちゃうスコーンです。生地は寝かせなくてOKなので、思い立ったらすぐにできます!卵不使用です。
このレシピの生い立ち
太白ごま油でお菓子を作ろうと思って。

材料

  1. ★小麦粉 100g
  2. ★グラニュー糖 25g
  3. ★ベーキングパウダー 5g
  4. ★塩 少々
  5. 太白ごま油 20g
  6. チョコレート 50g
  7. プレーンヨーグルト(無糖) 35g

作り方

  1. 1

    ボウルに★をふるい入れ、混ぜ合わせておく。そこへ太白ごま油を加え、泡立て器で混ぜる。

    • 簡単!チョコレートチャンクスコーン作り方1写真
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    ぽろぽろした状態になったら、チョコレートを加える。

    • 簡単!チョコレートチャンクスコーン作り方2写真
  3. 3

    ヨーグルトを加え、スケッパーで切り混ぜてから、ひとつにまとめる。数回折りたたみ、層をつくる。

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  4. 4

    包丁でカットする。

    表面に刷毛で牛乳を塗り、グラニュー糖をふる。(分量外)

    • 簡単!チョコレートチャンクスコーン作り方4写真
  5. 5

    180℃に予熱したオーブンで20分ほど焼き、良い色になったら完成。

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    • 簡単!チョコレートチャンクスコーン作り方6写真

コツ・ポイント

★卵不使用で表面に焼き色が付きにくいため、牛乳を塗ってグラニュー糖をふりかけて香ばしい色をつけています!

★太白ごま油は無味無臭で、さっぱり仕上がる製菓用油です。太白ごま油がない場合は、サラダ油で代用できます。

Tags:

★グラニュー糖 / ★ベーキングパウダー / ★塩 / ★小麦粉 / チョコレート / プレーンヨーグルト無糖 / 太白ごま油

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