パンを焼く時に使う簡単に作れる
チョコクリームの折込シートです♪
このレシピの生い立ち
簡単にチョコレートの折込シートを作りたくて
考えました。
材料
- 強力粉★ 25g
- コーンスターチ★ 5g
- 砂糖★ 60g
- ピュアココア★ 20g
- 牛乳 100cc
- 無塩バター 10g
- ラム酒など お好みで♪
作り方
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1
★印の材料をボウルに入れホイッパーで混ぜる。
温めた牛乳を少しずつ加えグルグル混ぜ、レンジ600wで1分30秒加熱する。 -
2
取出しバターを加え予熱で溶かし混ぜ、再び30秒加熱しゴムヘラで混ぜる。
水分が飛んで生地がまとまるまで数回繰り返す。 -
3
お好みでラム酒を加えグルグル混ぜ、30秒加熱し、取り出しグルグル混ぜる。
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4
ビニル袋に入れ麺棒で延ばし、粗熱をとって冷蔵庫で冷やします。
保存する場合は、冷凍して下さい。
コツ・ポイント
ラム酒を入れなくても美味しいです♪
お好みでココアにチョコレートを加えても
美味しいです♪
お好みでココアにチョコレートを加えても
美味しいです♪