超簡単お手軽まぜチャーハン！
このレシピの生い立ち
量が多いチャーハンを炒めて作るのは大変なので、具材を用意したら後は混ぜるだけの簡単チャーハンを考えました。
材料
- ごはん 4合
- 玉ねぎ 1個
- スパムハム(ベーコンかハムでも可) 200ｇ
- ミックスベジタブル 100ｇ
- たまご 2個
- バター 適量
- にんにく 2片
- しょうが 適量
- 青ねぎ 適量
- サラダ油 大さじ2杯
- コンソメスープの素 大さじ1杯
- 鶏がらスープの素 大さじ1杯
- 砂糖 小さじ2杯
作り方
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1
にんにくとスライス生姜をサラダ油で炒める。
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2
カットした玉ねぎを加えて炒める。
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3
細かく切ったスパムハムを加えて炒める。
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4
ミックスベジタブルを加える。
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5
フライパンの真ん中にバターを敷いて、スクランブルエッグを作る。
※火力は弱火で -
6
調味料を加える。
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7
温かいごはんを加えて混ぜる。
※この時点でガスコンロは消す -
8
お皿に盛り付けて、薬味の刻みねぎをかけたら完成。
コツ・ポイント
酒やみりんを使うと汁っぽくなるので、あえて加えてません。
