甘辛く何杯でも食べられる丼です！
このレシピの生い立ち
ラーメン屋で食べたチャーシュー丼を再現してみました！
材料
- ご飯 2合
- チャーシュー 200g
- 白髪ネギ 1本
- いりごま 大さじ2
- ★醤油 大さじ2
- ★麺つゆ 大さじ2
- ★酒 大さじ2
- ★砂糖 大さじ6
- マヨネーズ 適宜
作り方
-
1
焼豚を細かくサイコロ型に切る。
長ネギは白髪ネギに。 -
2
★を煮詰める。砂糖と麺つゆと、醤油と日本酒を加熱して、弱火でとろみを出す。
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3
白米を盛る
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4
白米にタレを回しがける
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5
カットしたチャーシューをかける。いりごまと白髪ネギをかける。
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6
タレを回しかける
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7
マヨネーズをかける。
出来上がり♪
コツ・ポイント
甘めかま美味しいかも。
