簡単チャーシュー丼

分量目分量なので味の濃さなどはお好みでやってみて下さい！！！
このレシピの生い立ち
ラーメン屋のチャーシュー丼が家で食べたくてつくってみました！

材料

  1. ご飯 適量
  2. チャーシュー 薄切り 適量
  3. 長ネギ 半分
  4. ☆しょうゆ 小さじ1
  5. ☆麺つゆ 大さじ1
  6. ☆調理酒 小さじ1
  7. ☆みりん 小さじ1
  8. ☆砂糖 小さじ1
  9. ☆焼肉のタレ 適量
  10. ☆生姜チューブ 1cm程
  11. ☆ニンニクチューブ 1cm程
  12. ごま油 適量
  13. 黒胡椒 少々
  14. 塩 ひとつまみ
  15. 旨み調味料 適量
  16. 海苔 お好み
  17. ゴマ お好み

作り方

  1. 1

    まず白髪ネギを作ります！

    ネギは多めがオススメです

    この時火を通す物と生をつかうので

    生の方に少し残しておいてください。

  2. 2

    次にチャーシューを薄切りにします。

  3. 3

    ☆の材料をボウルで混ぜ合わせます。

  4. 4

    熱したフライパンにごま油を適量入れ先程カットした食材と☆の調味料を入れ少しネギがしんなりするまで煮込みます。

  5. 5

    丼にご飯をよそい、塩胡椒、旨み調味料、ごま油、海苔、マヨネーズをかけます。

  6. 6

    先程煮込んだチャーシューの汁を回しかけて、その後にチャーシューをのせます。

  7. 7

    取って置いた生のネギにごま油、醤油、黒胡椒、塩を適量かけ混ぜ合わせ、上にトッピングしマヨネーズ、海苔をかけて完成です！

コツ・ポイント

自家製のチャーシューなのであれば

☆ではなくそちらをベースに作ると良いと思います！

Tags:

☆しょうゆ / ☆みりん / ☆ニンニクチューブ / ☆焼肉のタレ / ☆生姜(チューブ) / ☆砂糖 / ☆調理酒 / ☆麺つゆ / ごま油 / ご飯 / ゴマ / チャーシュー 薄切り / 塩 / 旨み調味料 / 海苔 / 長ネギ / 黒胡椒

これらのレシピも気に入るかもしれません