パクパクいけちゃいます★簡単にチャーシューが出来ちゃいます★お試しあれ~
このレシピの生い立ち
豚ももがあったので、チャーシューに挑戦してみました★
材料
- 豚ももブロック 200ｇ
- 砂糖 大2
- しょうゆ 大3
- みりん 大2
- 酒 大2
作り方
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1
上記の豚ももを使用
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2
フライパンで、両面に焼き色をつける。
鍋に焦げ色がついた肉と多めの水を入れ、火にかける。 5~10分程度弱火で煮る。 -
3
調味料をあわせて、豚肉に浸す。
ジップロックに入れて、出来れば一晩、冷蔵庫で寝かせておく。 -
4
一晩寝かせた、チャーシュー★
とても味が染みています。 -
5
食べやすい大きさに切り、アルミホイルにおき、オーブントースターで5~10分焼く。
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6
好みでブロックで★
コツ・ポイント
オーブンで焼くことで、ジューシーさが増して、さらにおいしくなります。
