チャプチェはもともとある韓国の春雨料理ですが必要最低限の味付けで自己流レシピ作りました(｡･-･｡)ﾉ
このレシピの生い立ち
簡単･失敗ないレシピ考えてました♪
材料
- 砂糖 適量
- しょうゆ 適量
- 卵 (なくても可)
- すりごま たっぷり
- 春雨 食べるだけ
- 好きな野菜 何でも
- ごま油 適量
- 好きな肉類 (一種類)
作り方
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1
春雨を戻し、ボールに肉類･醤油･ごま油を入れ混ぜ放置(お肉に下味をつける)
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2
ごま油で卵を炒る(そぼろ状にする)そこに野菜･肉類も一緒にして、すりごまをたっぷり入れ炒める
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3
パサつきがあるなら、最後にお水を少し加えたら大丈夫です(終)
コツ・ポイント
下味はしっかりつける。という事くらいでしょうか･･
