簡単チビ食パン

素人でも作れた簡単パン。材料は基本でアレンジ次第で何でも作れます。
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーが無くても食パンを作れるはずだと作ってみました(笑)

材料

  1. ★バター(マーガリン可) 20g
  2. ★牛乳(水でも可) 150cc
  3. ①ドライイースト 小さじ1
  4. ②砂糖 20g
  5. ③塩 小さじ1弱
  6. ④強力粉 200g
  7. ◎卵と塩 1個とひとつまみ

作り方

  1. 1

    ★を耐熱容器に入れて500Wで1分チン。

    混ぜてから、①②③と順番に入れて、その都度混ぜる 

    • 簡単チビ食パン作り方1写真
  2. 2

    強力粉を入れゴムべらで粉が飛ばないように混ぜ、ひとまとめにしていく。

    • 簡単チビ食パン作り方2写真
  3. 3

    ゴムべらで混ぜていくとだんだんこのようになるので、端からゴムべらを入れ持ち上げられるようになったら完成

    • 簡単チビ食パン作り方3写真
  4. 4

    お漬け物袋、ジップロック等の、強いビニール袋に入れて軽く30秒位もんでこねる。そのまま上を軽く縛り150wで1分チン

    • 簡単チビ食パン作り方4写真
  5. 5

    袋を切って打ち粉をした台に出す。スケッパーで全体に打ち粉をまぶす気持ちで一回転位してから2つに切り分ける

    • 簡単チビ食パン作り方5写真
  6. 6

    丸め直し、とじめを下にしてラップをかぶせ20分位放置。先程使った袋を再利用する場合は麺棒等使う道具で押さえるとOK

  7. 7

    2つにした1つを更に半分にしてから四角になるように麺棒でのばす

    • 簡単チビ食パン作り方7写真
  8. 8

    100円均一とかで売っているパウンドケーキの型に合うか測ってみる。10×7使用しました。

    • 簡単チビ食パン作り方8写真
  9. 9

    スケッパーでくるくるまきまきします。

    ※型に入れたとき半分位になるのが目安です。多かったら減らして下さい。

    • 簡単チビ食パン作り方9写真
  10. 10

    左端のは17×6の型です。10×7のだと4個作れます。実験してみるのに2種類作りました。

    • 簡単チビ食パン作り方10写真
  11. 11

    天板に乗せ、サランラップをかけて2時発酵します。40度で30分チン

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    11の続き。2時発酵機能が無い方は、150Wで1分チンしてからお湯を入れたコップを入れて30分放置。

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    2時発酵が終わればふっくらと上まで膨らみます。レンジを210度で予熱しながら、◎卵を塗ります。

    • 簡単チビ食パン作り方13写真
  14. 14

    予熱完了で急いで庫内に戻して15分焼いて下さい。18分焼いたらちょっと!?焦げました(TT)

    • 簡単チビ食パン作り方14写真
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    横から見た図です♪ひっくり返しただけで出て来ます。

    • 簡単チビ食パン作り方15写真
  16. 16

    ふっくらしっとり美味しく出来ました。焦げ目なんて気にしない(笑)もし残ってもレンジで40度チンで美味しく食べれます。

    • 簡単チビ食パン作り方16写真

コツ・ポイント

もし、オニオントースト等トッピングしたい時は2時発酵前にして下さい。11より前。型に入れてオニオンを散らすとか7の段階で一緒に練り込むとかをして下さい。

レンジの種類によっては機能が違いますので、様子を見て変えて下さい。

Tags:

①ドライイースト / ②砂糖 / ③塩 / ④強力粉 / ◎卵と塩 / ★バター(マーガリン可) / ★牛乳(水でも可)

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