基本的なチキンナゲットがフライパンで少ない油で作れます♪このレシピの生い立ちグラタンに合う献立と思い作りました！
- 鶏胸肉 1枚（300g）
- ◎マヨネーズ 小さじ2
- ◎塩 小さじ1/8
- ◎黒こしょう 少々
- ◎おろしにんにく 小さじ1/4
- ◎卵 1/2個
- ◎オレガノ 少々
- ◎薄力粉 大さじ1
- ◎片栗粉 小さじ1
- サラダ油 大さじ4
- ケチャップ お好みで
作り方
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1
鶏胸肉は余分な水気と脂肪を除き、粗みじん切りにし、包丁で少し叩きます。
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2
ボウルに1と◎を入れて、粘りが出るまでよく混ぜます。
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3
フライパンにサラダ油を熱し、2をスプーンですくって成形して加えて返しながらこんがりと揚げ焼きにします。
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4
器に盛り付け、ケチャップを添えて出来上がりです。
コツ・ポイントお好みで鶏もも肉や鶏ささみを切って使用したり、手軽に挽き肉を使用して作る事もできます。
