鶏もも肉で作っても美味しいですが、骨付の方がいい出汁が出るかも。手羽先や手羽元など骨がついてる部位ならどこでもOKです！
このレシピの生い立ち
友人に聞いたレシピの覚え書きです。
材料
- 骨付鶏肉(手羽元や手羽先など) 15本
- オレンジマーマレード 1個(150g)
- 醤油 100ccくらい
作り方
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1
鶏肉(今回は手羽元を使いました)にフォークを刺してフライパンに並べる。
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2
オレンジマーマレードを広げ、マーマレードがはいっていた容器の半分ほどの量の醤油を回し入れる。
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3
アルミホイルで落としぶたをして、強めの弱火で15分煮込み、上下を返してさらに10分ほど煮込む。
コツ・ポイント
鶏もも肉も一緒に煮込み、骨付は夕食に、もも肉は翌日のお弁当に入れても！
