我が家では定番の味です☆本当に簡単なので是非( ^ω^ )このレシピの生い立ち旦那がトマト煮込みが大好きなので大好きな鶏ももで作りました❤
- 鶏もも肉 250g
- しめじ 1/2パック
- なす 1こ
- ピーマン 2こ
- トマト缶 1缶
- コンソメ 小さじ1
- 酒 大さじ2
- 塩こしょう 適量
- オリーブオイル 大さじ1
- ローリエの葉（あれば） 1枚
作り方
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1
鶏肉に塩こしょうをふり下味をつけておく。なすは輪切りに、ピーマンは種をとり縦に８等分に切る。
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2
フライパンにオリーブオイルを熱し鶏肉を入れ、火が通ったらピーマン、なす、しめじを入れる。
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3
全体にざっくり火を通して、酒、トマト缶、ローリエの葉、コンソメを入れて蓋をして10〜15分弱火で煮込む。
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4
味を見てもしもの足りなければ塩こしょうをして完成（≧∇≦）
コツ・ポイントとろっとしたのが好きなら煮込み時間を増やして下さい♪
