パンケーキ、アイスクリーム、ヨーグルトのトッピング、焼き菓子にもどうぞ。
材料
- アメリカンチェリー 400g
- 水 100ml
- グラニュー糖 150g
- レモン汁 小匙1
- キルシュ 大匙1
作り方
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1
アメリカンチェリーは綺麗に洗い、ストレーナーで種を取り除く。
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2
グラニュー糖をまぶして30分ほどおく。
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3
鍋に水を入れ火にかけ、沸騰しグラニュー糖が溶けたら、チェリーとレモン汁を加え、アクを取りながら中火で5～6分煮る。
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4
鍋を火からおろし、キルシュを加え、熱いうちに瓶入れて保存する。
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5
ヨーグルトやパンケーキ、スコーンににかけてどうぞ♪
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6
微炭酸水でソーダにどうぞ♪
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7
アイスクリームに添えてどうぞ♪
*参照
【生クリームで作るアイスクリーム】
レシピID :19682586
コツ・ポイント
＊チェリーは煮込み過ぎに注意！あくまでも形を残すコンポートで、ジャムではないです。
