簡単ダイエット卵とキャベツのサラダ

キャベツを裏返して、写真の様に芯に深く切れ込みを入れる。

すると簡単にキャベツの葉が取れます！

又、キャベツの芯に切れ込みを入れてどんどん葉を取ります。

葉を洗いながら手で食べやすい大きさに千切り、大きなお鍋に入れて蓋をして蒸し茹でにします。※水はそんなに切らなくて良い

料理酒も入れて、中火で5分。火を消して1分位放置。

(キャベツの硬さはお好みで調整して下さいね)

キャベツをザルに上げて流水で色止めをする。水気を絞りお皿に盛り冷蔵庫で冷やす(水気を絞り過ぎるとスカスカになるので注意)

【ドレッシング】

◉印を器に入れて、よく混ぜる。乳化されるとトロミがつきます！

食べる直前にドレッシングを回しかけます。

※ドレッシングを作って時間が立って分離してる場合は、よく混ぜてかけて下さい。

器に卵と塩コショウ少々を入れ混ぜる。フライパンにサラダ油を入れ熱したら卵を入れスクランブルエッグを作る。

スクランブルエッグをサラダの上にかけたら完成！

お好みでレモンを搾ってもかけても美味しいです^_^

『春キャベツ1玉ペロリ！華やかサラダ』レシピID:19822523

食卓が明るくなるおもてなしサラダ♡普段にもオススメ！

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電子レンジでチンして簡単(o^^o)

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