揚げものには、こちらのタルタルソースを♪フライに唐揚げ、チキン南蛮…相性バッチリです♡簡単にできちゃうのも嬉しい✿
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれていたタルタルソース♪いつも大きめに崩された卵が食べごたえがあって好きだったのですが、子どもの頃は、お箸で上手に食べられず…自分で作るようになり細かくしてみると素材の大きさだけで違う印象に♡皆さんはどちらがお好みですか？
材料
- 卵 2個
- 玉ねぎ 1/4個
- マヨネーズ 大さじ5〜7
- 塩コショウ 少々
- パセリ(青ネギでも♡) 少々
作り方
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1
卵をゆで、ゆで卵を作っておきます♪玉ねぎは、みじん切りにしておきます♡
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2
ゆで卵の黄身の部分だけ取り出し、マヨネーズを和えます☆混ざったら、細かく切った白身と玉ねぎを加えます✿
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3
最後に塩コショウで味を整え、彩りにパセリ(刻みネギ)を加えれば完成です！
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4
マヨネーズの量は、玉ねぎの水分量によって変わってくるので、味を見ながら調節してください(*^-^*)
コツ・ポイント
卵の黄身の部分を先にマヨネーズで和えておくと、玉ねぎの水分で味が薄くなることがなくなるので、ひと手前ですがオススメポイントです♡白身の部分は、スプーンで崩すと食べるソースという感じ♪包丁で細かく刻むと口当たりまろやか★お好みのほうでどうぞ✿
