簡単タラコと昆布の佃煮

簡単煮詰めるだけの激安なオカズ
このレシピの生い立ち
小さい時は浜育ち 少し都会に来ると佃煮は作る物では無く買う物になっていて、購入してみたけど今一 昔を再現しました。

材料

  1. 生助宗子 1キロ
  2. 刻み昆布 40グラム
  3. ◎
  4. みりん 適量
  5. 酒 適量
  6. 醤油 200cc
  7. 水 １㍑
  8. 砂糖 お好みで

作り方

  1. 1

    ◎を全て鍋に入れて沸騰寸前に火は止める。

  2. 2

    火を止めた鍋に刻み昆布を入れる。

コツ・ポイント

後は鱈子を入れて中火でコトコトと煮詰める。

Tags:

みりん / 刻み昆布 / 水 / 生助宗子 / 砂糖 / 酒 / 醤油

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