スペイン料理の定番タパス★簡単でおいしくてワインがすすみます（´ω｀）ホケ～♪♪♪このレシピの生い立ち初めて行ったスペイン料理屋さん★と～っても美味しかったので真似っこしてみました♪タパスって何？から始まった私ですが、美味しくできましたっ( ´∀｀)ﾉ 笑ちなみにタパスはスペイン語で「小皿料理、おつまみ」という意味らしい…多分。
- エビ 10尾(お好きなだけ)
- ニンニク 1片
- 鷹の爪 1個
- オリーブオイル エビが半分くらい浸る程度
- パセリ 適量
- 塩コショウ 適量
作り方
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1
①エビに塩コショウをまぶす。②ニンニクはみじん切りにしておく。③鷹の爪は輪切りにし、種を取り除く。
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2
フライパンにオリーブオイル大さじ1、ニンニク、鷹の爪を入れ弱火にかける。ニンニクの香りがしてきたらエビ投入！
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3
ある程度火が通ったらエビが半分浸かるまでオイルを入れ4～5分間煮る。(ここでさらにニンニクを入れてもいいと思います。)
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4
器に盛ってパセリかけて完成♪
コツ・ポイント小さいフライパンで調理しないとオイルにエビが浸らないので注意ヽ(ﾟДﾟ)ﾉ小さいフライパンがなければ2の工程の後、耐熱皿に移してオイルに浸し、オーブンでグツグツもいいと思います！残ったオイルは調理するもヨシ♪バケットにつけるもヨシ♪
