ゼラチン＆冷蔵庫で作れるかためなねっとり＆ミッチリプリンです♪
簡単に作れるなんちゃってカラメルソースのレシピもご紹介♡
材料
- 生クリーム ２００ｃｃ
- 水 １００ｃｃ
- 玉子 １個
- 砂糖 大さじ２～３
- バニラエッセンス ２滴
- ゼラチン ５ｇ
- 水（ゼラチン用） 大さじ１
- 【簡単に作れるなんちゃってカラメルソース】
- ☺プリンに♪なんちゃってカラメルソース☺ レシピID : 19867469
作り方
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1
ゼラチンは水大さじ１を加えてふやかしておく。
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2
鍋に玉子・水・砂糖を入れて、砂糖が溶け、白身と黄身がよく混ざるまで、泡立て器でしっかりとかき混ぜておく。
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3
２の鍋に生クリームを加えて混ぜ合わせ、かき混ぜながら２分３０秒ほど弱火にかける。
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4
沸騰しそうになったら火を止め、ふやかしておいたゼラチンとバニラエッセンスを加えて混ぜ合わせて、しっかりと溶かす。
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5
茶こしで濾しながらプリン液を型に流し入れ、冷蔵庫で２時間以上冷やしたら完成♪
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6
【簡単に作れるなんちゃってカラメルソース】
☺プリンに♪なんちゃってカラメルソース☺
レシピID : 19867469
コツ・ポイント
・鍋を弱火にかけたて２分３０秒ほどして、鍋のふちがふつふつと沸騰してきたら火を止めてください。倍量で作る時は２分３０秒ではこの状態にならないかと思うので、鍋のふちの様子を見て加減してください。
