ポリポリ！お箸がとまらないシャキッとすっぱいセロリ。
このレシピの生い立ち
アメリカはとにかくセロリが一年中お安い！節約レシピです。
材料
- セロリの茎 300g（5本位）
- 塩 小さじ3/4
- 顆粒出汁 小さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 米酢 大さじ2
- ごま油 大さじ1/2
- ☆ごま、鷹の爪など 飾り用
作り方
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1
セロリをよく洗い、5～7mm幅で斜めに切る。
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2
☆以外のすべての材料をタッパーに入れ、蓋をしてガシャガシャと5～6回ふる。
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3
冷蔵庫で半日以上（できれば一晩）休ませる。
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4
お皿にとり、鷹の爪やごまを振る。
（子ども用が必要なければ、鷹の爪を最初から漬け込むとピリッと効きます）
コツ・ポイント
お酢は大さじ1.5～２、塩は小さじ3/4～1の間で調整可。
