簡単セサミとアーモンドのフロランタン

カリカリ、香ばしい香りセサミとアーモンドを沢山とれるおやつ。時短、簡単です。３日程日持ちしますので密封で保存してください
このレシピの生い立ち
セサミを沢山取りたかったので健康によい体が喜ぶスイーツを作りたかったです。

材料

  1. 粉糖 50g
  2. バター 50g
  3. 卵Mサイズ 1こ
  4. 薄力粉 50g
  5. 米粉 50g
  6. 材料B
  7. バター 45g
  8. グラニュー糖 45g
  9. 生クリーム 50ml
  10. 蜂蜜 30g
  11. アーモンドスライス 80から100g
  12. セサミ 適量

作り方

  1. 1

    フードプロセッサーに

    Aの材料を入れてミキサーにかけます。

  2. 2

    まとまったらラップにくるみ冷蔵庫で３時間程寝かします

  3. 3

    冷蔵庫から取り出して綿棒で

    のばします。

  4. 4

    オーブン180℃で10から15分程焼きます。

  5. 5

    同時進行でBの材料を鍋に入れて

    キャラメルを作ります。

    グツグツしたら弱火で少し煮込みます。

  6. 6

    煮込み終わったらアーモンドスライスとセサミを加えます。

  7. 7

    生地が焼き上がってら熱いうちにキャラメルを流しのばします。

  8. 8

    もう一度オーブン180℃で15分程焼いて焼き色が着いたら出来上がり

コツ・ポイント

焼き色は、しっかりつけると香ばしいですし、パリっとした食感になります。

焼き色は、しっかり焼きすぎには、注意して下さい。

Tags:

アーモンドスライス / グラニュー糖 / セサミ / バター / 卵Mサイズ / 生クリーム / 米粉 / 粉糖 / 薄力粉 / 蜂蜜

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