火を使わずレンジとトースターで色鮮やかなヘルシーメニューです‼️
このレシピの生い立ち
ズッキーニがおいしそうだったので火を使わず簡単にできるメニューを考えました❗
材料
- ズッキーニ 1本
- パプリカ(赤) 1/2個
- エリンギ 1パック
- ベーコン 80g
- ☆塩 小1/2
- ☆コンソメ(顆粒) 小1/2
- ★オリーブオイル 大2
- ★ブラックペッパー 6振り位
- 溶けるスライスチーズ 3〜4枚
作り方
-
1
ズッキーニのヘタを切り落とす→縦に半分にカット
→3～5mm幅に半月切り -
2
パプリカは縦に5mm幅にカット→2cm位の長さ
エリンギのカサは半分に切りスライス
軸は縦に半分にし、3mm幅にカット -
3
ベーコンは5mm～1cm幅にカット
お好みの大きさでOKです❗ -
4
耐熱皿にクッキングシートを敷き、ズッキーニ半量を並べ
更に2,3と残りのズッキーニを重ねて☆を振りかける -
5
4に溶けるチーズ、★のオリーブオイル+ブラックペッパーを振り
レンジ600wで3分半加熱する -
6
5をトースターのグリル機能で15分位加熱
※チーズが焦げ過ぎないように様子をみて下さい
コツ・ポイント
※クッキングシートを使用して洗い物をラクチンに♪
