簡単ズッキーニの酢漬け

美味しい☆おつまみにも☆ズッキーニのらっきょう酢漬け大量消費できます(^_^)

1. ズッキーニ 1//2本
2. 塩 少々
3. らっきょう酢 適量
4. 酢 適量

1. 1

   ズッキーニを厚めの半月切りにし、塩で漬けます。

2. 2

   水分が出たら、水で洗い、ざるにあげ、水切りします。

3. 3

   2.を保存容器に入れ、らっきょう酢と酢を入れます。翌日には、食べれます。

コツ・ポイントらっきょう酢でそのままつけるより、少し塩漬けにすると良いです。塩は、必ず洗い流してください。私は酢がすきなので、らっきょう酢に酢も足しましたが、お好みで調整してください。