簡単ズッキーニのマキマキイタリアン

ズッキーニがとってもジューシー♪このレシピの生い立ちズッキーニの肉巻きを焼きながら味付けを和風にする予定を変更トマトをソースにしみました

1. 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ) 6枚
2. ズッキーニ 1/2本
3. トマト(大) 1個
4. 砂糖(ラカント) 小さじ1
5. 減塩醤油 小さじ1
6. 塩胡椒 少々
7. 小麦粉 少々

1. 1

   ズッキーニを横に6等分して肉を巻く塩こしょうして粉を軽くかける
2. 2

   油少々で3分炒めるトマトをコマ切りにして加え醤油砂糖を加えて蓋をして中火で3分蒸す蓋を取って煮絡めて完成

コツ・ポイント肉に少し焦げ目がつく程度に焼きましょう