お好きな具材を巻いてください♡チーズと大葉、豚バラ肉の相性抜群です！！ゆずポン酢をつけるとさっぱり食べられます〜！
このレシピの生い立ち
豚バラ肉が安かったので、家にある食材を巻いて揚げました。
材料
- 豚バラ肉 120g
- ズッキーニ 1/4本
- プロセスチーズ 40g
- エリンギ 小1本
- 大葉 4枚
- 小麦粉 適量
- 卵 1個
- パン粉 適量
- ゆずポン酢 適量
作り方
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1
豚バラ肉は、1枚が長い場合半分にカットし、それを2枚横に並べます。少しだけ重ねると隙間から具が出ず、綺麗に巻けます。
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2
豚肉の上に、大葉、チーズ、エリンギ、ズッキーニをのせクルクル巻きます。巻き終わったら横から具材が出ないよう整えて下さい。
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3
小麦粉、卵、パン粉の順に衣を付けます。
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4
160度くらいの油で4〜5分程揚げてください。
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5
ポン酢を付けてお召し上がり下さい♡
コツ・ポイント
中の具材は好きなものを入れて下さい♡エリンギとズッキーニは食感も違い、あっさりしているのでオススメです！
