少ない材料で簡単にできます..*;´°．。いつものチャーハンに飽きたら是非♪♪中華風雑炊？みたいなカンジです。。
このレシピの生い立ち
余りご飯がたくさんあったので＋＋＋いつものチャーハンにも飽きたなあと思い作りました！
材料
- ご飯 お茶碗2杯分
- ベーコン 3枚
- 長ねぎ 細2本
- 塩・胡椒 少々
- ウイスターソース 大さじ３
- 中華スープ 800ｃｃ
- 卵 3個
- 水溶き片栗粉 大さじ３
- 万能ねぎ 適量
作り方
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1
まずはチャーハンを作ります。小口切りにした長ねぎ一本分、短冊切りにしたベーコンを炒め、油に馴染んだらご飯を入れさらに炒めます。
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2
全体が馴染んだら、ソース、塩・胡椒で味を調えて下さい。できたら、お椀やおたまでドーム型に盛り付けます。
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3
スープを作ります。中華スープに残りの長ねぎ一本分を入れ、火をとめてから水溶き片栗粉でとろみをつけます。再び火を弱火でつけ、よく溶いた卵を流し入れます。卵が浮いてきたら軽く混ぜてください。
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4
最後にチャーハンの上からかけて、万能ねぎで青味をつけてできあがり☆
コツ・ポイント
スープをかけるので、ご飯はべたつかないように冷ご飯を使ったほうがいいと思います。ラップなしでパラパラになるまでチンすると炒め易くなりますよ～♪
