韓国料理、スンドゥブ♪とろーり卵と豆腐がピリ辛スープに絡んで最高です！
このレシピの生い立ち
お店で食べたスンドゥブがおいしかったので♪
材料
- 豆腐（できれば寄せ豆腐 又は絹ごし） １丁
- 豚肉 ２００グラム
- あさり １パック
- キムチ １５０～２００グラム
- 卵 ２個
- 長ネギ １本
- にんにく（みじん切り） ３かけ
- ★水 ５００グラム
- ★一味（七味でもＯＫ） 大さじ１
- ★コチュジャン 大さじ１
- ★顆粒中華だし 大さじ１
- ごま油 大さじ２
作り方
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1
フライパンにごま油を熱し、弱火でにんにくを炒める。
香りが出てきたらキムチ、豚肉、長ネギを一緒に炒める。 -
2
豚肉をしっかり炒めたら、★を入れる。
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3
沸騰してきたら、豆腐、あさりを入れ、５～１０分煮込む。
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4
最後に卵を入れ、半熟になるまで加熱。
卵は、生卵の黄身だけ入れてもおいしいです☆
かき混ぜてかきたまのようにしてもＯＫ♪
