レシピ投稿祭。簡単です。イカの旨味にワタの旨みも交えたペペロンチーノ。
このレシピの生い立ち
なんとなく買った生のスルメイカ。手っ取り早くパスタにしてみよう。
材料
- スパゲティ 約100g
- スルメイカ 1杯
- ニンニク 1片
- 一味唐辛子 小さじ1/3
- 塩 ふたつまみ
- オリーブオイル 大さじ2
作り方
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1
スルメイカの足を抜き、筋を抜いて1センチ幅にカット、足は一本ずつ切り離す。
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2
フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れて弱火で炒める。
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3
ニンニクが香ってきたらスルメイカを投入。塩、一味唐辛子を振って軽く炒める。
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4
指定の時間より1分ほど短めに茹でたパスタを加え、軽く馴染ませれば出来上がりです。お好みで、一味唐辛子を振ってどうぞ。
