トマトの酸味を白バルサミコの甘みが引き立てます。さっぱり食べられるので、夏バテで食欲のないときにもおすすめですよ。
このレシピの生い立ち
いただきものの白バルサミコで、何かできないかなと思いました。簡単だけど華やかでごはんのいろどりになる一品
材料
- トマト 大2〜小3個
- 白バルサミコ酢 適量、大さじ1〜2くらい
作り方
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1
とまとは、よく冷やして熟したものを。横に5ミリくらいにスライスします。
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2
お皿にお花のように並べて、白バルサミコ 酢を軽く振りかけます。
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3
出来上がり！オリーブオイル、塩、ブラックペッパーでもおいしいですよ。
コツ・ポイント
よく切れる包丁を使って薄く切ると、カルパッチョ感がまします。写真は厚めです。
