簡単スペイン風セロリの浅漬

セロリ丸々1本をオリーブオイルと酢で浅漬を作ってみました。ダイエットにもお勧めの一皿です。
このレシピの生い立ち
セロリが沢山手に入ったので作ってみました。
オリーブオイルを使うことで、スペイン風の浅漬けを作りたいと思って試してみました。マリネではありません。意外とご飯と合います。ダイエットにもお勧めします。

材料

  1. セロリ（葉も） １本
  2. ※オリーブオイル 小さじ１
  3. ※酢 大さじ１
  4. ※塩コショウ 小さじ1/2
  5. ※胡椒 少々

作り方

  1. 1

    セロリ３本特売でget

    この中の１本を使います。葉は３本分使ってみました。

    • 簡単☆スペイン風セロリの浅漬作り方1写真
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    セロリは筋を取り１ｃｍ幅に切る。

    • 簡単☆スペイン風セロリの浅漬作り方2写真
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    葉は荒みじん切りに切る。オリーブオイルと酢を器に入れよくかき混ぜておく。

    • 簡単☆スペイン風セロリの浅漬作り方3写真
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    ポリ袋に切ったセロリを入れ調味料を全て入れる。良く手で揉んで、１０分ほど冷蔵庫で寝かせて出来上がり。

    • 簡単☆スペイン風セロリの浅漬作り方4写真

コツ・ポイント

塩はお好みで調整してください。オリーブオイルを使うことで、スパニッシュな浅漬けになりました！

酢は一般的な米酢をここでは使用。ワインビネガーや林檎酢を使ってもいいですね。

Tags:

※オリーブオイル / ※塩コショウ / ※胡椒 / ※酢 / セロリ（葉も）

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