白菜たっぷり♪ひき肉でボリューム満点♪
あっという間にできちゃいます。
ご飯にぴったりのやさしい味です☆
材料
- 白菜 1/4個
- ひき肉（合挽き） 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- しょうが 1かけ
- ※しょうゆ 大さじ3
- ※砂糖（orみりん） 大さじ1
- ※酒 大さじ2
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 片栗粉 大さじ1と1/2
作り方
-
1
白菜は横に1cm幅に切り、洗って鍋に入れる。
-
2
水1カップを加え、ふたをして火にかけ、蒸し煮にする。（弱火で5分）
-
3
白菜を火にかけている間に、ひき肉とみじん切りにした玉ねぎ、しょうがをフライパンで炒め、塩、こしょうする。
-
4
ひき肉の色が変わったら、油を切って2の鍋に加える。
-
5
※の調味料を加えて2～3分煮る。
-
6
仕上げに同量の水で溶いた片栗粉を加えて混ぜ、とろみが出たら火を止める。
コツ・ポイント
3でひき肉を炒める際、油は引きません。
炒めて出た余分な油は、キッチンペーパーでふき取ります。
炒めて出た余分な油は、キッチンペーパーでふき取ります。
