フライパンひとつで出来る簡単スパゲティのナポリタン風味。かかる時間は約15分
このレシピの生い立ち
ナポリタンが急に食べたくなったので、クイックスパゲティのガーリックトマトソースの作り方をベースに分量を調整して作りました
材料
- ウィンナーソーセージ(中サイズ) 2本(50g)
- タマネギ 1/8個(40g)
- ピーマン(ヘタと種を除く) 1個(40g)
- トマトジュース 100cc
- 水 250cc
- トマトケチャップ 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- 油 小さじ1
- スパゲティ(1.6mm) 90g
作り方
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1
ウィンナーソーセージを斜め薄切り、タマネギを1cm幅の櫛切り、ピーマンを輪切りか千切りにする
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2
フライパンを熱して油を入れ、ウィンナーソーセージを炒める
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3
表面が軽く色づいたら火を止め、一旦皿に取り出す
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4
同じフライパンに水、トマトジュース、トマトケチャップ、塩を入れてよく混ぜ、スパゲティを投入する
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5
フライパンを強火にかけ、沸騰したら弱火にし、蓋をして6分待つ
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6
6分経ったらタマネギとピーマンを入れて麺をほぐすようにひと混ぜして蓋をし、更に5分待つ
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7
5分経ったら、炒めたウィンナーソーセージを戻して中火にし、水分を飛ばしながら焦がさないように良く混ぜる
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8
汁気がなくなったら皿に盛る
コツ・ポイント
ケチャップが入る分焦げやすいので焦げそうになったら水を少し足してください。ナポリタンのように柔らかめに仕上げたい場合は水を足して汁気を飛ばす時間を長くしてみて下さい。ソーセージが入るので塩を少なくしていますが、お好みで塩加減を調節して下さい
