簡単スナップエンドウの辛子マヨ和え

簡単なので、
あと一品という時に！
このレシピの生い立ち
以前は切らずにただ和えていましたが、
いつも食べる食感を変えてみたく切ったら
食感や味も馴染みよかったので、、

材料

  1. スナップエンドウ豆 約100g
  2. マヨネーズ 大さじ1
  3. めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ1
  4. すり胡麻 大さじ1～お好みで
  5. 練りカラシ 2㎝位(入れなくてもOK)

作り方

  1. 1

    筋を取り除く。

    爪で裏表に切れ目を入れて

    ヘタを下へ下げたら

    両筋１度にとれます！

    • 簡単 スナップエンドウの辛子マヨ和え作り方1写真
  2. 2

    まだな方は

    ぜひ試してみてね！！

    • 簡単 スナップエンドウの辛子マヨ和え作り方2写真
  3. 3

    沸騰したお湯に塩(適量)を入れ、

    先ほどのスナップエンドウを入れ1分半～2分位茹でて

    ザルにあげる。

    • 簡単 スナップエンドウの辛子マヨ和え作り方3写真
  4. 4

    ※この時水にさらさないでね！！

    少し硬いかなー？位で

    後は余熱で大丈夫！

  5. 5

    余熱がとれたら

    斜め切りしていく。

    • 簡単 スナップエンドウの辛子マヨ和え作り方5写真
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    切ったスナップエンドウと

    マヨネーズ、めんつゆ、すり胡麻、練りカラシ全ての調味料を和える。

    • 簡単 スナップエンドウの辛子マヨ和え作り方6写真
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    ※小さいお子様にはカラシ抜きで！

  8. 8

    混ぜ合わしたら

    出来上がり

    • 簡単 スナップエンドウの辛子マヨ和え作り方8写真

コツ・ポイント

お好みで調味料の量を変えてみたり、

かつお節やシーチキン等を加えても美味( 〃▽〃)

シンプルに粗塩と黒胡椒でも美味しいです。

Tags:

すり胡麻 / めんつゆ(2倍濃縮) / スナップエンドウ豆 / マヨネーズ / 練りカラシ

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