たった3つの材料（豚こま、こんにゃく、しょうが）で簡単3ステップで和食のお惣菜ができちゃう！
このレシピの生い立ち
もつ煮って美味しいんだけど、もつの下ごしらえとか面倒。
それが、豚のコマ切れを使うことで、クリア♪「100文字レシピ」をさらに手抜きアレンジ(^^ゞ
材料
- 豚のコマ切れ 200g
- こんにゃく （大きめ）1枚
- しょうが 1かけ
- 酒大さじ ×2
- しょうゆ大さじ ×2
- みりん大さじ ×2
- 砂糖大さじ ×1
- みそ ×2
作り方
-
1
お鍋にしょうが（千切り）、お酒、しょうゆを入れて火にかけて、中火で豚肉を色が変わるまで煮る。
-
2
豚肉が入ったお鍋に、熱湯をかけてアクを抜いたこんにゃく（手でちぎったもの）と、水200cc、粉末ダシ少々（あれば）、砂糖を入れて10分くらい煮る。
-
3
最後にお味噌を溶かし入れて5分ほど煮て、器に盛る。
わけぎやねぎがあれば、彩りに。
コツ・ポイント
みりんがなければ、砂糖でOK。（個人的には高GIの砂糖は控えてます）
調味料の配分は、試して自分好みを見つけてくださいね(^_-)-☆
七味をかけていただきましょ♪
都内グルメ情報HPも運営してます。
【ほろ酔いOL3人組】http://horoyoi.moo.jp/
調味料の配分は、試して自分好みを見つけてくださいね(^_-)-☆
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