ポン酢の甘みとかつお節のコクで、ゴーヤーの苦味はそんなに感じないです～。
このレシピの生い立ち
おかあさんの家庭菜園のゴーヤーで作りました～。
材料
- ゴーヤー １本
- かつお節 ひとつかみ
- ポン酢 適量
- 塩 少々
作り方
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1
ゴーヤーの中心のワタをとり２～３ミリに切り、塩を入れたお湯で３分くらいゆでる。
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2
ゆでたゴーヤーを水で冷やして水を切りボールへ。
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3
２に、かつお節とポン酢をいれてざっくり混ぜて皿へ盛る。
コツ・ポイント
ゴーヤーはゆですぎないで～。都内グルメ情報HPも運営してます。【ほろ酔いOL3人組】http://horoyoi.moo.jp/
