簡単ステップわが家の万能ゴマダレ

わが家のゴマダレの作り方です。サラダ・鍋などいろいろ使えます。このレシピの生い立ちよく作るので、レシピにまとめてみました。

1. 味噌 大さじ1.5
2. みりん 大さじ2～3
3. いりごま(白) 大さじ1.5
4. 醤油 大さじ1
5. 酢 小さじ1
6. オイスターソース 少々
7. 砂糖（甘味が足りなければ） 適量

1. 1

   耐熱容器に味噌とみりんを入れ、電子レンジで500w1分加熱します。（大きめの容器だと、後々楽です）

2. 2

   すり鉢でゴマをすります。ゴマの原型が少し残っていてOKです。
3. 3

   1に、2と残りの調味料を入れ、よく混ぜたら完成です！

コツ・ポイントゴマは、すりごまを使うよりもいりごまをすったほうが、個人的には好きです。みりんで甘みが出ますが、足りなければお好みで砂糖を足してください。