簡単で美味しいです。スイスチャードは炒めた後すぐに色が変わってしまいますが、代わりに小松菜など使っても良いかと思います。
このレシピの生い立ち
母親に教えてもらったレシピを備忘録用に載せます。
材料
- スイスチャード 5枚
- ツナ缶 1個
- 卵 2個
- サラダ油 適量
- 塩胡椒 適量
作り方
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1
【下ごしらえ】
スイスチャードは2-3cm幅の食べやすい大きさに切り、卵は容器に割り入れとき混ぜておく。 -
2
【作り方】
フライパンに油を入れてといた卵を焼きいり卵を作る。出来たらフライパンからだしておく。 -
3
フライパンに再度油を入れスイスチャードを炒める。（茎の部分を先に炒める）火が十分通ったらツナ缶を開けて中の油ごと加える。
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4
事前に作ったいり卵を加え、塩胡椒で味を調えて出来上がり。
