簡単ジューシーＢＩＧももザンギ

柚子胡椒風味このレシピの生い立ち大きいザンギに挑戦

1. 鶏もも肉 １枚
2. 漬けたれ
3. 減塩醤油 小さじ2
4. 酒 小さじ1
5. みりん 小さじ1
6. 生姜(チューブ) 1cm
7. 黒胡椒 少々
8. 柚子胡椒 少々
9. ほんだし 少々
10. 片栗粉 大さじ3

1. 1

   もも肉を大きめに切ってフォークで刺す

   • 
2. 2

   漬けたれを揉み込んでから片栗を混ぜる

   • 
3. 3

   ４分揚げて反して３分揚げて温度を上げて１分で完成

   • 

コツ・ポイント粉は付けずに混ぜ込みます